कल्पना कीजिए कि आप पूरे दिन कोडिंग करने के लिए अपने आईटी कैंपस पहुंचते हैं, और कैंटीन में सिर्फ नींबू चावल और दाल मिलती है—न डोसा, न आमलेट, न ताज़ी चपातियाँ। इंफोसिस, टीसीएस और अन्य कंपनियों के हजारों कर्मचारियों के लिए इस समय यही कड़वी सच्चाई है। पश्चिम एशिया में चल रहे संघर्षों के कारण होर्मुज जलडमरूमध्य (भारत का प्रमुख आयात मार्ग) में व्यवधान उत्पन्न होने से एलपीजी की गंभीर कमी हो गई है, जिससे वाणिज्यिक गैस की आपूर्ति ठप हो गई है। मार्च 2026 की शुरुआत में कीमतें बढ़ गईं: घरेलू 14.2 किलोग्राम सिलेंडर की कीमत ₹60 और वाणिज्यिक सिलेंडरों की कीमत ₹115 हो गई, जो लगभग एक साल में पहली बढ़ोतरी है। पुणे, बेंगलुरु और चेन्नई की आईटी दिग्गज कंपनियां इससे जूझ रही हैं, और कर्मचारियों को “अपना टिफिन खुद लाने” के लिए नोटिस जारी किए गए हैं क्योंकि विक्रेता LPG के बिना खाना नहीं बना सकते। यह सिर्फ रसोई की समस्या नहीं है; इससे आयातित LPG पर भारत की भारी निर्भरता उजागर हो रही है, जो वित्त वर्ष 2025 में खपत बढ़कर 33 मिलियन मीट्रिक टन (एमएमटी) होने के बावजूद मांग का 55-60% ही पूरा करती है। रिफाइनरियों द्वारा उत्पादन में 30% की वृद्धि और अमेरिका के साथ हुए समझौते से सालाना 2.2 मिलियन मीट्रिक टन की बढ़ोतरी के कारण घरों को प्राथमिकता दी जा रही है, जिससे कैंटीन जैसे व्यावसायिक उपयोगकर्ताओं को पर्याप्त मात्रा में LPG नहीं मिल पा रही है। तकनीकी क्षेत्र के कर्मचारी कब तक अपना लंच खुद लेकर जाएंगे?

LPG संकट की शुरुआत कैसे हुई?

पश्चिम एशिया में तनाव, जिसमें होर्मुज जलडमरूमध्य की नाकाबंदी भी शामिल है, के कारण कतर और संयुक्त अरब अमीरात जैसे खाड़ी देशों से भारत के LPG आयात का 60% हिस्सा रुक गया। घरेलू उत्पादन से इस कमी को तुरंत पूरा नहीं किया जा सका, जिसके चलते 8 मार्च, 2026 को LPG नियंत्रण आदेश जारी किया गया, जिसमें रिफाइनरियों को सभी प्रोपेन और ब्यूटेन को तेल विपणन कंपनियों को भेजने का निर्देश दिया गया।

व्यावसायिक LPG पर इसका सबसे ज्यादा असर पड़ा, रेस्तरां और संस्थानों की रसोई में हफ्तों तक की देरी हुई।

पीएम उज्ज्वला योजना जैसी योजनाओं के कारण घरेलू स्तर पर LPG की खपत बढ़कर 4.5 सिलेंडर प्रति वर्ष हो गई, जिससे वित्त वर्ष 2025 में भारत में LPG की खपत 31.3 मिलियन मीट्रिक टन तक पहुंच गई, जो वित्त वर्ष 2017 की तुलना में 44% अधिक है।

LPG संकट पर आईटी दिग्गजों की प्रतिक्रिया

इंफोसिस ने अलर्ट जारी करने की शुरुआत की: पुणे कैंटीन के नोटिस में कहा गया कि विक्रेताओं ने “गैस की आपूर्ति कम कर दी है”, जिसके चलते डोसा और अंडे के काउंटर बंद कर दिए गए हैं—कर्मचारियों को घर का बना खाना लाने की सलाह दी गई है।

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टीसीएस पुणे कैंपस में दाल-चावल तक सीमित कर दिया गया; बेंगलुरु में केवल नींबू चावल और सैंडविच उपलब्ध थे।

एचसीएल टेक ने 12-13 मार्च को कैंटीन बंद होने के कारण चेन्नई के कर्मचारियों को घर से काम करने की अनुमति दी। कॉग्निजेंट और विप्रो ने भी ऐसा ही किया और सभी शहरों में मेनू में कटौती की।

LPG की यह कमी इतनी गंभीर क्यों है?

प्रमुख आईटी पार्कों में कैंटीन प्रतिदिन 10,000 से अधिक भोजन परोसती हैं, और बड़े पैमाने पर खाना पकाने के लिए व्यावसायिक एलपीजी पर निर्भर करती हैं।

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इस बदलाव से 3 करोड़ परिवारों को प्राथमिकता मिलेगी, जिससे खाद्य सेवाओं जैसे वाणिज्यिक क्षेत्रों से LPG की 16% मांग कम हो जाएगी।

कर्मचारियों को दिनचर्या में व्यवधान, भूख या घर से काम करने के कारण उत्पादकता में संभावित गिरावट का सामना करना पड़ रहा है—पुणे के आईटी कर्मचारियों ने लचीले कार्य समय के लिए याचिका दायर की है।

दैनिक जीवन पर वास्तविक दुनिया के प्रभाव

• पुणे के आईटी हब: कैंटीन पूरी तरह बंद होने के कारण टिफिन सेवाओं में भारी उछाल आया; एक कर्मचारी ने बताया, “सिर्फ़ बुनियादी चीज़ें मिल रही हैं, कोई वैरायटी नहीं।”

• बेंगलुरु के होटल: सिलेंडर की आपूर्ति न होने के कारण 10 मार्च से पूरे शहर में बंद होने की धमकी दी गई।

• चेन्नई: वकीलों की कैंटीन और छोटे भोजनालयों में भी आईटी क्षेत्र की तरह ही दिक्कतें देखने को मिलीं, जहां बहुत कम खाना परोसा जा रहा था।

शहरी इलाकों में टिफिन रिफिल के लिए 25 दिन और ग्रामीण इलाकों में 45 दिन का इंतज़ार करना पड़ रहा था, जिससे काला बाज़ार में कीमतें आसमान छू रही थीं।

LPG पर निर्भरता पर विशेषज्ञों की राय

“भारत का संकट आयात पर निर्भरता से उपजा है—तेल की तरह रणनीतिक LPG भंडार नहीं हैं,” क्रिसिल रेटिंग्स ने वाणिज्यिक मांग की 16% हिस्सेदारी पर प्रकाश डालते हुए कहा।

केंद्रीय पेट्रोलियम मंत्री ने बताया कि रिफाइनरियों ने उत्पादन में 30% की वृद्धि की है और अमेरिका से 80,000 टन LPG की खेप आ रही है।

विश्लेषकों का अनुमान है कि पीएनजी की मांग बढ़ेगी: “शहरों के गैस नेटवर्क से LPG की दीर्घकालिक आवश्यकता में 20% की कमी आ सकती है।”

LPG विवाद के पीछे के आंकड़े और सांख्यिकी

घरेलू पुनर्भरण: पीएमयूवाई 4.5/वर्ष, गैर-उज्ज्वला 6-7।

LPG आपूर्ति के लिए भविष्य की संभावनाएं

सरकार विविधीकरण पर ध्यान केंद्रित कर रही है: नए अमेरिकी समझौते में 10% आवश्यकताओं की पूर्ति शामिल है; PNG में विस्तार का लक्ष्य वाणिज्यिक उपयोगकर्ताओं को लक्षित करना है।

रिफाइनरियां C3/C4 उत्पादन को अधिकतम स्तर पर पहुंचा रही हैं; शिपमेंट आने पर अप्रैल तक स्थिति सामान्य होने की उम्मीद है।

आईटी कंपनियां इलेक्ट्रिक/इंडक्शन सेटअप में निवेश कर सकती हैं—ब्लिंकइट ने इंडक्शन स्टोव की बिक्री में उछाल की रिपोर्ट दी है।

LPG संबंधी समस्याओं का सामना कर रहे आईटी कर्मचारियों के लिए सुझाव

• कई तरह के टिफिन पैक करें: चावल से बने भोजन आसानी से ले जाए जा सकते हैं, पोषण के लिए सलाद भी साथ रखें।

• घर से काम करने का विकल्प चुनें: अगर कैंटीन में खाना ठीक से न मिले तो मानव संसाधन विभाग से बात करें—एचसीएलटेक ने इसका उदाहरण पेश किया है।

• पोंग्राब का भ्रमण करें: कैंपस में हुए सुधारों को देखें; खाना पकाने की समस्या का दीर्घकालिक समाधान ढूंढें।

• बुकिंग पर नज़र रखें: 25 दिनों तक के लंबे इंतजार के दौरान रिफिल अलर्ट के लिए ऐप्स का इस्तेमाल करें।

निष्कर्ष

2026 के LPG संकट ने आईटी कैंटीनों को टिफिन जोन में बदल दिया है, जिससे बढ़ती मांग और आयात जोखिमों के बीच भारत की ऊर्जा संबंधी कमजोरियां उजागर हुई हैं। सरकार द्वारा 30% उत्पादन वृद्धि और अमेरिका के साथ हुए समझौतों जैसे त्वरित उपायों से राहत मिलने की उम्मीद है—लेकिन विविधीकरण ही कुंजी है। अपनी कैंटीन की कहानियां या घर पर खाना पकाने के नुस्खे कमेंट्स में साझा करें और भारत की तकनीक और ऊर्जा से जुड़ी खबरों के लिए सब्सक्राइब करें!

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